16099 shaares
7 results
tagged
agroalimentaire
Une interview de Christophe Brusset, un ex-cadre de l’agroalimentaire qui vient de sortir un bouquin qui s'appelle "Vous êtes fous d’avaler ça !".
En parlant végétarisme ya peu, je me suis souvenu de cette interview d'Eric Schlosser, l'auteur de Fast Food Nation (https://fr.wikipedia.org/wiki/Fast_Food_Nation), par Morgan Spurlock (Supersize Me).
Ça parle junk food, condition d'élevage, marketing autour de McDonald's.
La part 2 : https://www.youtube.com/watch?v=y4sWQcJdvHE
J'aimerais bien retrouver ce bouquin en epub, je sais pas ce que j'ai foutu de mon .pap
Ça parle junk food, condition d'élevage, marketing autour de McDonald's.
La part 2 : https://www.youtube.com/watch?v=y4sWQcJdvHE
J'aimerais bien retrouver ce bouquin en epub, je sais pas ce que j'ai foutu de mon .pap
Extrait : « Le fromage représente 15 % du produit fini dans une pizza. Pour faire des économies, les industriels de l’agroalimentaire ont conçu un fromage qui, lorsque l’on y regarde de plus près, n’en est pas. Vous pensiez manger de l’emmental, du gruyère ou de la mozzarella sur votre pizza ? Il semble bien que ce soit râpé ! Focus sur ce substitut de fromage qui existe depuis 2007. »
Extrait : « Que vous aimiez le chocolat, les friandises ou les sodas, vous n’y échapperez pas. Kraft Foods, récemment rebaptisé Mondelez, est l’allié de votre estomac, et « celui de 97 % des français » à en croire le slogan triomphal du site. De sa naissance à Chicago en 1903 aux 48 milliards de dollars de chiffre d’affaires affichés en 2012, l’actuel deuxième groupe mondial du secteur agro-alimentaire a toujours agi dans un but : « Créer de délicieux moments de joie. » À en croire son manifeste, ce serait même « un rêve ». Un rêve devenu réalité grâce à des manœuvres financières complexes. Un rêve gouverné par la recherche d’une rentabilité croissante pour les actionnaires du groupe. Un rêve pas vraiment partagé par ses employés. RAGEMAG s’est plongé dans les arcanes de la multinationale pour vous faire découvrir les luttes qui se trament derrière le sourire du Prince de Lu et de la vache Milka. »
J'aime bien la remarque de Yassine dans l'article. « C’est de la fausse concurrence, ce ne sont que des vases communiquant. Ça explique que les prix soient les mêmes ! »
EDIT : http://www.bastamag.net/Supermarches-comment-l-industrie
J'aime bien la remarque de Yassine dans l'article. « C’est de la fausse concurrence, ce ne sont que des vases communiquant. Ça explique que les prix soient les mêmes ! »
EDIT : http://www.bastamag.net/Supermarches-comment-l-industrie
Extrait : « Avec 263 944 fast-foods en 2012, le moins qu'on puisse dire, c'est que les Américains en raffolent. Ce serait peut-être moins le cas s'ils avaient en tête les images repérées par le HuffPost américain lorsqu'ils franchissent la porte de leur restaurant préféré. »
Rien de très étonnant, ni de très nouveau finalement. Et sur le même sujet, on peut lire/voir Fast Food Nation (Livre et/ou docu-fiction).
https://fr.wikipedia.org/wiki/Fast_Food_Nation
https://fr.wikipedia.org/wiki/Fast_Food_Nation_%28film%29 (si possible, voir les bonus du DVD, j'ai le souvenir qu'il y avait des trucs intéressants dans les interviews)
Rien de très étonnant, ni de très nouveau finalement. Et sur le même sujet, on peut lire/voir Fast Food Nation (Livre et/ou docu-fiction).
https://fr.wikipedia.org/wiki/Fast_Food_Nation
https://fr.wikipedia.org/wiki/Fast_Food_Nation_%28film%29 (si possible, voir les bonus du DVD, j'ai le souvenir qu'il y avait des trucs intéressants dans les interviews)