Extrait : « Avec la Fabrique à menus, fini la panne d'inspiration ! Découvrez des idées de menus de saison variés pour manger équilibré toute la semaine en accord avec les repères nutritionnels du Programme National Nutrition Santé.»

(via http://sebsauvage.net/links/?sw5SjA)

EDIT : voir aussi http://www.larouedelabouffe.fr/ ^^

Extrait : « Beer really is the perfect friend for a plate of cheese. Beer and cheese are like Sid and Nancy.  Kurt and Courtney. Thelma and Louise. Pat and Jess. So! Here are just a few beer and cheese combos to try at home. »
#fromage

Extrait : « Nos perceptions des goûts ne dépendent pas uniquement des papilles, ce n’est pas nouveau. Un plat peu appétissant va rarement nous apparaître comme la recette du siècle... La vue, l’odorat ou le toucher de la nourriture ont bien sûr un rôle. Une étude publiée ce mercredi 26 juin dans Flavour se penche plus particulièrement sur les propriétés des couverts utilisés. »

Extrait : « Dans une campagne repérée par The Huffington Post, la chaîne de distribution américaine Whole Foods, en partenariat avec l’organisme de protection des animaux The Xerces Society, rappelle à notre bon souvenir que sans les abeilles sur terre, nous n’aurions plus grand-chose à nous mettre sous la dent. »

Extrait : « Voici les “Moko Moko Mokoletto“, une nouvelle friandise en forme de toilettes, disponible au Japon bien sûr ! Une fois ces toilettes miniatures en plastique assemblés, il vous suffit ensuite de remplir le réservoir avec de la poudre acidulée, d’ajouter de l’eau, pour enfin déguster l’eau des toilettes à la paille ! »

Extrait : "Voila le produit idéal pour vos soirées gothiques, vaudou, heavy-métal ou encore à l’occasion d’Halloween. Du sucre, pas en cube mais sous la forme d’un crâne et d’os. Cette idée macabre sort de l’esprit tordu du designer Snow Violent (un pseudo bien sur) et malheureusement pour vous qui êtes adepte du sacrifice humain, ce produit n’est qu’un concept."

(via http://cyrille-borne.com/forum/showthread.php?tid=2308)

Extrait : "Chips, biscottes, soupes en sachet, biscuits ou encore viennoiseries, l'huile de palme, la plus consommée au monde, est présente dans près d'un aliment industriel sur deux. On la trouve aujourd'hui dans les ateliers des chocolatiers jusqu'aux cantines scolaires. Utilisée pour remplacer les graisses animales et certaines huiles végétales, elle n'est pas sans risque pour la santé. C'est pourquoi certains ont fait le choix de s'en passer. Mais par quoi peut-on la remplacer ? Tour d'horizon des alternatives possibles. L'autre danger concerne l'environnement. En Indonésie, premier producteur mondial d'huile de palme, le marché fait vivre près de 20 millions de personnes mais détruit des forêts entières. Pour contrer ce phénomène, une filière durable tente de s'imposer."

Le lien vers le site de France 5 : http://www.france5.fr/videos/83069006

Problèmes de santé, déforestation, écologie, expropriation, j'ai pas d'exemples précis en tête mais ce sont des points déjà vu plus d'une fois dans des documentaires au sujet de produits de consommation occidentaux. Je ne remets évidemment pas du tout en cause ce qui est dit dans ce docu, mais quelque part, j'ai l'impression que l'huile de palme est un peu le bouc émissaire du moment, l'os à ronger. Mais c'est peut-être parce que l'huile de palme, c'est le combo de ces sujets qui tâchent.

*  La Maison Karrenbauer
13 Rue de Charonne - 75011 Paris France
Lundi : 10h30-21h, mardi-samedi : 10h30-23h, dimanche : 10h30-21h30.
Loin d'être les meilleurs pâtés goûtés mais j'ai vu bien pire.

* Boucherie Gourmande
86 faubourg St Denis dans le 10ème (métro Château d'Eau) à 5min de la gare de l'est.
Lundi à samedi 7h - 13h30 et 15h30 - 20h, dimanche 7h - 13h. Tél. 01 53 34 87 90
Je valide ! Leurs pâtés lorrain sont vraiment vraiment pas mal du tout. :)


Je mettrais à jour si je trouve d'autres boutiques qui en proposent.

EDIT : D'autres liens : pas testé
http://www.lesrestos.com/fiche-restaurant-paris/EN-PASSANT-PAR-LA-LORRAINE/394304447
http://www.nospetitesadresses.fr/place/la-cigogne-patisserie-charcuterie-alsacienne/
http://www.tripadvisor.fr/Restaurant_Review-g187147-d2722827-Reviews-La_Cavetiere-Paris_Ile_de_France.html

Terroriste !

Miam, à tester. :)
Le lien direct de la vidéo : rtsp://medias-rtsp.tou.tv/vodtoutv/_definst_/mp4:005/mp4/e/2013-04-10_19_30_00_epi_0547_1200.mp4

Extrait : « Les chercheurs attribuent ces résultats à deux composants aromatiques très présents dans les huiles d’olive italiennes notamment. »
(via http://sebsauvage.net/links/?dV2_WA)

Ben quoi ? C'est pas du jus de fruit le vin ?

Ya de l'idée. :)
(via http://lehollandaisvolant.net/index.php?mode=links&id=20130327181524)

« May contain traces of peanuts and human flesh »
J'avoue, j'ai ri. :D

:O
EDIT : Voir aussi : http://marieetfrank.blogspot.fr/2013/03/cabane-sucre-handfield.html

"Et si on disait que vous vous étiez donné pour défi de réaliser un cheeseburger « from scratch », c'est-à-dire en faisant votre propre moutarde, vos propres petits pains, en faisant pousser les tomates, la laitue et les oignons, en broyant le bœuf et en fabriquant votre propre fromage ?"

Effectivement.

:D

"Katie Carguilo s’est «prise de passion» pour le café en travaillant dans une brûlerie, alors qu’elle était étudiante à la George Washington University. Elle décida d’en faire son métier après l’obtention de son diplôme."

Extrait : « Amateurs de culture japonaise, vous connaissez vraisemblablement Ici-Japon.com qui fait un travail remarquable depuis pas mal de temps et publie chaque jour des articles en direct du Japon. Récemment, le fondateur du site Benoît a ouvert une boutique en ligne appelée Candysan, qui vous propose d’importer de la nourriture japonaise. Le site vend notamment une gamme très amusante de confiseries, et c’est une sélection de celles-ci que Benoît m’a fait parvenir pour que je découvre sa boutique. »

À garder sous le coude. :)

Miam :)

Un site de recettes qui tente de reproduire de façon "home made" des produits industriels.

Les burgers maison, miam. :) Ça me manque

Je serais vraiment curieux de goûter.

Une recette de sauce à poutine.