Extrait : "Contrairement à une idée reçue pour certains, le sushi n’est pas un plat de base au Japon."

45 minutes de podcast sur le thé.
Le fichier mp3 : http://files.nekoblog.org/uploads/podcasts/france-inter-service-public-2013.05.10-ceremonie-du-the.mp3 (49mo)

Une recette de bagel maison. *bave*
(via http://sensini42.free.fr/shaarli/)

Extrait : « Le gyokuro (玉露?, litt. « Rosée précieuse » ou « Perle de rosée ») est un thé vert japonais de haute qualité, très estimé au Japon. »
Je garde la page juste pour me souvenir du nom de ce thé vert de luxe (et vraiment excellent au demeurant).

Ah ouais, ouais, ouais, à tester.
(via http://www.dotmana.com/shaarli/index.php?kgPxHw)

Outre le fait que l'article est bourré d'erreurs (http://mypersonnaldata.eu/shaarli/?BGNlDg), je vais citer ce que j'écrivais déjà en rapport à l’homosexualité : « Je trouverais presque cocasse tous ces gens qui brandissent l'argument du naturel à tout bout de champs. C'est pas comme si la notion de naturel était relative à un contexte ou comme si l'être humain n'arrêtait pas d'accomplir des actes pas "naturels". Ça vole pas très haut. » (https://links.nekoblog.org/?_VzL_w)

Alors oui, toutes les questions liées à la surproduction et à la maltraitance des animaux d'élevage m'interpellent, et c'est pour ça que la viande ne fait quasiment pas partie de mon alimentation quotidienne. Mais sérieusement, faut arrêter avec cet argument du naturel/pas naturel, parce que même si c'était le cas, ce n'est pas ça qui me ferait arrêter de manger le peu de viande que j'avale.

Et même si il soulève des questions qui méritent d'être posée, cet article n'y arriverait pas non plus : http://egalitariste.net/2013/02/19/cest-degueulasse-de-dire-aux-omnivores-quils-tuent-pour-manger/
(et ce n'est pas dégueulasse de dire à un omnivore qu'il mange du cadavre, puisque c'est vrai et pour ma part, le discours des végés ne me déragent pas.)

Extrait : « On sait combien Ernest Hemingway n'était pas homme à se laisser dicter sa conduite, et moins encore sa conduite culinaire. Parmi les documents numérisés, que l'on avait retrouvés dans sa maison, à Cuba, il en est un intéressant, une recette de cuisine qui rapporte comment l'écrivain cuisinait ses hamburgers. Pas très excentrique, mais particulièrement méticuleux. »

A tester. :)

Extrait : « Après le Color Latte Art de Nowtoo Sugi et le 3D Latte Art de Kazuki Yamamoto, voici la nouvelle mode japonaise du moment, le Sushi Art, que je vous propose de découvrir avec les maki sushi créatifs de Tama-chan. Chef dans un restaurant de Tokyo, Tama-chan utilise les ingrédients traditionnels du maki sushi, riz et feuille d’algue, qu’il agrémente d’un peu de colorant alimentaire pour réaliser les créations comestibles les plus diverses… A table ! »

Extrait : « Après “Instagram Breakfast – 22 Food Art créatifs de Idafrosk” et “Food Art – Les assiettes créatives de Red Hong Yi“, c’est au tour de Samantha Lee, aka Eatzybitzy, de nous mettre l’eau à la bouche avec ses assiettes créatives… Maman de deux petites filles, Eatzybitzy réalise de splendides assiettes en utilisant toutes sortes d’aliments afin de créer de véritables illustrations culinaires. De quoi donner envie à ses enfants de manger leurs légumes ! »


EDIT : La suite : http://www.ufunk.net/food/eatzybitzy-food-art-instagram/
EDIT² : http://citizenpost.fr/maman-artiste-fait-ses-repas-veritables-tableaux-culinaires/