16099 shaares
:D
« On commence par la base : des pâtes avec une sauce maison.
Une arrabbiata. Tu peux suivre cette recette ou n'importe laquelle, c'est difficile de te tromper : https://mangiareridere.fr/2013/10/24/arrabbiata/
Tu chauffes la tomate, ça n'a pas besoin de cuire. Si tu as du persil frais, c'est 3 fois mieux.
Si tu as quelques ingrédients supplémentaires dans ton placard et que tu manges du poisson, passe au niveau supérieur et fais une puttanesca. Ultra-réconfortant, 100% placard, promis on sent pas les anchois.
Je te recommande chaudement cette recette : https://theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2014/sep/25/how-to-cook-perfect-pasta-puttanesca-recipe
Pas de tomates en boîte dans ton placard ? Pas de panique, tu peux faire une aglio e olio. Il te faut des pâtes, de l'ail, de l'huile d'olive.
J'ai pas de recette, mais j'ai des Italiens qui t'engueulent : https://youtube.com/watch?v=MUx4Ow
Alors les pâtes, c'est bon, mais il faut varier. Passons donc aux currys.
J'ai des jumeaux véganes qui te font un curry de pois chiches en 5 minutes, je peux pas faire plus rapide.
https://youtube.com/watch?v=aP6eXpwIths
(Cela dit, si tu as du temps et de la coriandre devant toi, je te conseille de faire plutôt celui-ci https://theguardian.com/lifeandstyle/2015/sep/24/how-to-make-the-perfect-chana-masala
en grande quantité, il est absolument délicieux et se garde très bien)
Tu as des lentilles corail ? Fais un dal (dahl ? dhal ?). Ok, faut compter un peu plus de temps pour cuire les lentilles, mais tu peux découper le reste en attendant.
Perso je pratique cette recette, que j'aime bien : https://www.undejeunerdesoleil.com/2015/09/dal-lentilles-coco.html
Si ton placard c'est plutôt le pays des haricots rouges, tu peux faire un rajma curry, eh ouais.
Très rapide, tout placard (j'ai jamais essayé avec de l'asafoetida mais c'est bon sans).
https://youtube.com/watch?v=bWKcAZv_bUU
Et évidemment, si tu as des haricots rouges, tu peux faire un chili.
Voilà une recette toute simple, à personnaliser selon tes envies du moment : https://madame.lefigaro.fr/recettes/haricots-rouges-facon-chili-vegetarien-131008-201389
Continuons dans le tex-mex. Chez nous, au moins un soir par semaine, c'est fajitas/burritos, bref des trucs dans des tortillas. C'est déclinable à l'infini.
Ça fait beaucoup à découper par contre, donc je te recommande plutôt si tu peux mettre ta famille à contribution.
Passons au Proche-Orient. Que dirais-tu d'une sauce tomate aux poivrons, ails et oignons ? Tu peux la servir sur de la semoule (là : https://undejeunerdesoleil.com/2015/06/couscous-sauce-tomate-poivrons-merguez.html ), mais si tu poches des œufs dedans, ça devient une chakchouka , à déguster avec du pain.
https://seriouseats.com/2016/09/how-to-make-shakshuka-north-african-egg-tomato-breakfast-dinner.html
« OK pour le végé, mais moi j'ai un stock de poulet à écouler ! »
Hop, une recette délicieuse en quelques minutes avec du citron vert (déclinable avec d'autres agrumes).
https://undejeunerdesoleil.com/2016/01/poulet
Si tu as des restes de riz, tu peux le sauter. J'ai testé et approuvé cette recette japonaise minimaliste au beurre : https://marionskitchen.com/japanese-garlic-fried-rice/
(en vidéo ici : https://youtube.com/watch?v=7fFRyPC_kCU )
N'oublie pas que maintenant tu télétravailles, tu peux bruncher. Tous les jours de la semaine.
Chez moi, ça veut dire : des œufs, du pain, une salade.
Gordon t'explique comment ne plus rater les œufs brouillés : https://youtube.com/watch?v=PUP7U5vTMM0
Tu peux aussi faire des œufs cocotte. Grâce à la méthode d'Owiowi, ils seront parfaits et plus besoin d'allumer ton four. https://owiowifouettemoi.com/2019/05/18/comment-enfin-reussir-les-oeufs-cocotte-bordayl/
J'ai oublié une recette de pâtes de la flemme : mozza-tomates séchées. Une boule de mozzarella, des tomates séchées à l'huile, couper, foutre dans les pâtes chaudes, assaisonner, manger.
J'ai pas de photos parce que j'avais la flemme (duh). »
Une arrabbiata. Tu peux suivre cette recette ou n'importe laquelle, c'est difficile de te tromper : https://mangiareridere.fr/2013/10/24/arrabbiata/
Tu chauffes la tomate, ça n'a pas besoin de cuire. Si tu as du persil frais, c'est 3 fois mieux.
Si tu as quelques ingrédients supplémentaires dans ton placard et que tu manges du poisson, passe au niveau supérieur et fais une puttanesca. Ultra-réconfortant, 100% placard, promis on sent pas les anchois.
Je te recommande chaudement cette recette : https://theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2014/sep/25/how-to-cook-perfect-pasta-puttanesca-recipe
Pas de tomates en boîte dans ton placard ? Pas de panique, tu peux faire une aglio e olio. Il te faut des pâtes, de l'ail, de l'huile d'olive.
J'ai pas de recette, mais j'ai des Italiens qui t'engueulent : https://youtube.com/watch?v=MUx4Ow
Alors les pâtes, c'est bon, mais il faut varier. Passons donc aux currys.
J'ai des jumeaux véganes qui te font un curry de pois chiches en 5 minutes, je peux pas faire plus rapide.
https://youtube.com/watch?v=aP6eXpwIths
(Cela dit, si tu as du temps et de la coriandre devant toi, je te conseille de faire plutôt celui-ci https://theguardian.com/lifeandstyle/2015/sep/24/how-to-make-the-perfect-chana-masala
en grande quantité, il est absolument délicieux et se garde très bien)
Tu as des lentilles corail ? Fais un dal (dahl ? dhal ?). Ok, faut compter un peu plus de temps pour cuire les lentilles, mais tu peux découper le reste en attendant.
Perso je pratique cette recette, que j'aime bien : https://www.undejeunerdesoleil.com/2015/09/dal-lentilles-coco.html
Si ton placard c'est plutôt le pays des haricots rouges, tu peux faire un rajma curry, eh ouais.
Très rapide, tout placard (j'ai jamais essayé avec de l'asafoetida mais c'est bon sans).
https://youtube.com/watch?v=bWKcAZv_bUU
Et évidemment, si tu as des haricots rouges, tu peux faire un chili.
Voilà une recette toute simple, à personnaliser selon tes envies du moment : https://madame.lefigaro.fr/recettes/haricots-rouges-facon-chili-vegetarien-131008-201389
Continuons dans le tex-mex. Chez nous, au moins un soir par semaine, c'est fajitas/burritos, bref des trucs dans des tortillas. C'est déclinable à l'infini.
Ça fait beaucoup à découper par contre, donc je te recommande plutôt si tu peux mettre ta famille à contribution.
Passons au Proche-Orient. Que dirais-tu d'une sauce tomate aux poivrons, ails et oignons ? Tu peux la servir sur de la semoule (là : https://undejeunerdesoleil.com/2015/06/couscous-sauce-tomate-poivrons-merguez.html ), mais si tu poches des œufs dedans, ça devient une chakchouka , à déguster avec du pain.
https://seriouseats.com/2016/09/how-to-make-shakshuka-north-african-egg-tomato-breakfast-dinner.html
« OK pour le végé, mais moi j'ai un stock de poulet à écouler ! »
Hop, une recette délicieuse en quelques minutes avec du citron vert (déclinable avec d'autres agrumes).
https://undejeunerdesoleil.com/2016/01/poulet
Si tu as des restes de riz, tu peux le sauter. J'ai testé et approuvé cette recette japonaise minimaliste au beurre : https://marionskitchen.com/japanese-garlic-fried-rice/
(en vidéo ici : https://youtube.com/watch?v=7fFRyPC_kCU )
N'oublie pas que maintenant tu télétravailles, tu peux bruncher. Tous les jours de la semaine.
Chez moi, ça veut dire : des œufs, du pain, une salade.
Gordon t'explique comment ne plus rater les œufs brouillés : https://youtube.com/watch?v=PUP7U5vTMM0
Tu peux aussi faire des œufs cocotte. Grâce à la méthode d'Owiowi, ils seront parfaits et plus besoin d'allumer ton four. https://owiowifouettemoi.com/2019/05/18/comment-enfin-reussir-les-oeufs-cocotte-bordayl/
J'ai oublié une recette de pâtes de la flemme : mozza-tomates séchées. Une boule de mozzarella, des tomates séchées à l'huile, couper, foutre dans les pâtes chaudes, assaisonner, manger.
J'ai pas de photos parce que j'avais la flemme (duh). »
Fanatical qui fait un article sur le gaming Linux c'est assez inattendu.
(store de revente de clés. Légal, rien à voir avec les stores type g2a, instant gaming, etc)
(store de revente de clés. Légal, rien à voir avec les stores type g2a, instant gaming, etc)
« C'est pas nouveau. On est juste plus habitués.
Si on accorde de la valeur à la vie des populations, qu'on trouve que laisser mourir plein de gens en en exposant encore plus à la maladie c'est pas bien, il n'y a pas 36000 façons de faire.
Ça implique aussi qu'il y aura toujours des gens pour résister à ces techniques de pouvoir. Parce que ce sont bien des techniques de pouvoir. Des techniques de police et de sécurité. Qui contraignent durement les manières de vivre des individus.
Spontanément je trouve ces gens stupides et irresponsables.
Si j'y réfléchis... C'est plus compliqué.
Je suis directement concernée par le risque +, je suis la première à me plier aux recommandations.
Mais j'oublie ce faisant qu'obéir "pour son bien", ça reste obéir.
Alors, quand ce "bien" (ne pas crever, il faut le dire, sinon on s'en foutrait toustes) n'est pas présent à l'esprit de manière évidente parce que le risque pour soi est faible, est-ce que c'est si facile ?
La solidarité avec les vulnérables, ça s'apprend.
Et on vit pas dans un monde qui l'encourage, hein.
Obéir et s'autocontraindre par solidarité alors qu'on n'y a pas été préparé, désolée mais c'est tout sauf une évidence.
Alors oui, comme toujours, on peut réduire ça a une question de moralité individuelle.
C'est toujours plus facile, les bons et mauvais points moraux.
Mais c'est sans doute un tantinet plus compliqué. »
Si on accorde de la valeur à la vie des populations, qu'on trouve que laisser mourir plein de gens en en exposant encore plus à la maladie c'est pas bien, il n'y a pas 36000 façons de faire.
Ça implique aussi qu'il y aura toujours des gens pour résister à ces techniques de pouvoir. Parce que ce sont bien des techniques de pouvoir. Des techniques de police et de sécurité. Qui contraignent durement les manières de vivre des individus.
Spontanément je trouve ces gens stupides et irresponsables.
Si j'y réfléchis... C'est plus compliqué.
Je suis directement concernée par le risque +, je suis la première à me plier aux recommandations.
Mais j'oublie ce faisant qu'obéir "pour son bien", ça reste obéir.
Alors, quand ce "bien" (ne pas crever, il faut le dire, sinon on s'en foutrait toustes) n'est pas présent à l'esprit de manière évidente parce que le risque pour soi est faible, est-ce que c'est si facile ?
La solidarité avec les vulnérables, ça s'apprend.
Et on vit pas dans un monde qui l'encourage, hein.
Obéir et s'autocontraindre par solidarité alors qu'on n'y a pas été préparé, désolée mais c'est tout sauf une évidence.
Alors oui, comme toujours, on peut réduire ça a une question de moralité individuelle.
C'est toujours plus facile, les bons et mauvais points moraux.
Mais c'est sans doute un tantinet plus compliqué. »
La 11, les 3/4 du temps ^^
Et n'hésitez pas à leur souhaiter bon courage quand vous partez (et peu importe qu'iels vous paraissent aimable ou pas hein).
Croisons les doigts pour que le virus gagne. 😶